Embarque su avión rumbo a la India con Raphaëlle Gras, especialista del país, su cultura y su cocina. Raphaëlle lleva a los curiosos a pasear por París y sus suburbios para descubrir los barrios indios. Tuvimos la oportunidad de hablar con la guía.
Hola Raphaëlle, ¿puede hablarnos de su historia y de lo que le llevó a crear "L'Inde au coin de la rue"?
La India forma parte de mi vida desde hace muchos años, he hecho muchos viajes allí. También solía pasear mucho por los barrios "indios" de París y sus suburbios, especialmente en La Courneuve. Allí conocí a hombres y mujeres que trabajan en tiendas y restaurantes, y me hice amigo de algunos de ellos. Escuché sus historias, descubrí la diversidad de sus culturas y orígenes. Y quise compartir toda esta riqueza con el mundo durante los paseos.
Sus paseos están disponibles en ExploreParis.com. ¿Qué le aporta esta colaboración? ¿Cómo ha evolucionado con el tiempo?
Desde el inicio de nuestra colaboración, hace más de ocho años, Seine-Saint-Denis Tourisme siempre me ha apoyado. Gracias a esta asociación, pude probar un primer recorrido, y luego vinieron los demás muy rápidamente, animados por el equipo. Hoy, la plataforma ExploreParis.com permite que mi trabajo llegue a un público más amplio. Como guía independiente, el dinamismo, el apoyo y la calidad de las relaciones con los diferentes miembros de la estructura son muy valiosos. Poner en línea mis paseos virtuales durante cuarentena me ha permitido aprender nuevas herramientas, seguir siendo creativa y, sobre todo, seguir contando historias a personas curiosas.
Por último, ¿puede hablarnos de su lugar favorito para visitar? ¿Tiene alguna buena dirección que recomendarnos?
Soy golosa y mis paseos suelen terminar en una pequeña cantina de París o en La Courneuve en torno a un chaï y unos bocadillos. Así que estaría tentada de decir que el paseo por las cocinas indias es mi favorito... Pero tengo preferencia por el paseo titulado "Sri Lanka y la cultura tamil" en las calles de La Courneuve. Los comerciantes y los sacerdotes de los templos son muy amables y acogedores. A algunos los conozco desde hace mucho tiempo. Me gusta mucho este paseo, ya que nos permite ver la ciudad de La Courneuve diferentemente de lo que nos muestran los medios de comunicación. Se pueden descubrir templos hindúes muy bonitos, pequeños restaurantes familiares y supermercados tan bien surtidas como las de París. Y, para los amantes de la comida, aquí hay algunos lugares donde se puede comer de forma sencilla y sabrosa mientras se disfruta de la gastronomía: LAHORE y Apna Penjab para la cocina indo-paquistaní y AMMAA'S y ANNAI para la cocina de Sri Lanka.
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