Guillaume of Châtel † 1441, "Grand Panetier de France" del rey Carlos VI, escudero de la caballerizas del Delfin.
Este oficial del reino del rey de Francia trabajaba como panadero en la cocina real. Se le representa con armadura. Murió durante el asedio de Pontoise.
Para ahorrar gastos, su cabeza fue creada en mármol y su cuerpo en piedra.
Efigie yacente de Guillaume de Châtel. © Jean-Christophe Ballot - Centre des monuments nationaux
Otros oficiales del reino enterrados en la catedral de Saint-denis: